Chef's Tip-Šefkuchár radí

Naše produkty vyberáme ručne, aby sme garantovali najlepšiu kvalitu.

Zber uskutočňujeme po celom svete, aby sme vám ponúkli to najlepšie z nedávnej úrody, čerstvé a svieže plodiny.

Dodržujeme najvyššie kvalitatívne normy a zabezpečujeme pre vás dokonalú vysledovateľnosť pôvodu našich produktov.

Sezóna a póvod

Chut a použitie

Biela cibuľa je príjemne chrumkavá a má čerstvú a štipľavú chuť.

Keď ju surovú nakrájate na tenké kolieska, skvelo zvýrazní chuť vašich šalátov.

Keď ju budete smažiť na miernom ohni, bude trochu karamelizovať a jej sladkastá chuť potom vytvorí harmonický súlad so smaženou zeleninou a bielym mäsom.

Biela cibuľa je jedna z odrôd cibule, ktorá sa zbiera pred dosiahnutím úplnej zrelosti.

Ak chcete ošúpať cibuľu a pritom neplakať, odporúčame uskutočniť tento úkon pod tečúcou vodou alebo v nádobe naplnenej vodou. Je tu ale ešte jedna možnosť: použite pri krájaní cibule plavecké okuliare. Garantujeme stopercentný úspech, a to hlavne u detí!

Recept

Zeleninová panvica plná slnka

Doba prípravy: 20 minút
Doba varenia: 10 minút

Ingrediencie (pre 4 osoby)
- 2 cukety
- 2 paradajky
- 1 červená paprika
- 1 biela cibuľa CHEF’S TIP
- 2 strúčiky cesnaku CHEF’S TIP
- 100 g slaniny nakrájanej na tenké rezance
- olivový olej
- bazalka
- petržlenová vňať
- mleté korenie a soľ

Príprava receptu:
1. Nakrájajte nadrobno bielu cibuľu, rozotrite cesnak a spolu osmažte niekoľko minút na malom množstve olivového oleja.
2. Pridajte slaninku nakrájanú na tenké rezančeky, chvíľu smažte dohromady, aby sa zmiešali chute a vône.
3. Cukety umyte a nakrájajte na tenké kolieska.
4. Umyte a nakrájajte tiež červenú papriku.
5. Paradajky umyte a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
6. Len čo budete mať zmes cibule, cesnaku a slaninky do zlatista osmaženú, pridajte nakrájanú zeleninu a všetko dobre zmiešajte dohromady. Pridajte nasekanú čerstvú alebo mrazenú bazalku a petržlenovú vňať.
7. Osoľte, okoreňte a nechajte variť na miernom ohni 10 minút.
8. Zelenina musí ostať trochu chrumkavá, aby vynikla jej chuť. Dávajte preto pozor, aby ste ju nenechali na panvici dusiť príliš dlho.

Táto zeleninová panvica je výborná ako príloha k pečenému kurčaťu podávanému s ryžou.

DOBRÚ CHUŤ!!!