ČERVENÁ CIBUĽA

Jej červená farba a krehkosť
perfektne doladí chuť a vôňu aj tých najjednoduchších pokrmov,
ktoré pripravíte.
Vyskúšajte ju tiež surovú v šalátoch…

Chef's Tip-Šefkuchár radí

Naše produkty vyberáme ručne, aby sme garantovali najlepšiu kvalitu.

Zber uskutočňujeme po celom svete, aby sme vám ponúkli to najlepšie z nedávnej úrody, čerstvé a svieže plodiny.

Dodržujeme najvyššie kvalitatívne normy a zabezpečujeme pre vás dokonalú vysledovateľnosť pôvodu našich produktov

Sezóna a póvod

Chut a použitie

Červená cibuľa je trochu sladšia než tradičná žltá, najlepšie sa snúbi s pokrmami, ktoré sa teplotne neupravujú, a preto je vhodná predovšetkým do rozličných šalátov, studených omáčok alebo dressingov, do sendvičov a hamburgerov.


Červenú cibuľu možno použiť aj na naloženie alebo varenie mäsa. Spojenie sladko-slanej chute je veľmi zaujímavá kombinácia…

Ak chcete ošúpať cibuľu a pritom neplakať, odporúčame uskutočniť tento úkon pod tečúcou vodou alebo v nádobe naplnenej vodou. Je tu ale ešte jedna možnosť: použite pri krájaní cibule plavecké okuliare. Garantujeme stopercentný úspech, a to hlavne u detí!

Recept

Tagliatelle s červenou cibuľou

Doba prípravy: 15 minút
Doba varenia: 10 minút

Ingrediencie (pre 4 osoby):
- 400 g tagliatelle (širokých rezancov, prípadne použite iné obľúbené cestoviny)
- 3 červené cibule CHEF’S TIP
- 5 plátkov parmskej šunky
- vinný ocot „balsamico“
- soľ, mleté korenie
- práškový cukor (voliteľné)
- olivový olej

Príprava receptu:
1. Dajte variť cestoviny.
2. Nakrájajte červenú cibuľu a parmskú šunku na tenké plátky.
3. Smažte cibuľu na oleji, dokiaľ nestratí svoju farbu (vo chvíli, keď bude priesvitná, môžete pridať trošku cukru, aby cibuľa získala naozajstnú sladkastú chuť).
4. Pridajte šunku. Odložte stranou.
5. Na väčšej panvici zohrievajte niekoľko minút vinný ocot.
6. K vinnému octu pridajte na panvicu uvarené cestoviny a dobre premiešajte.
7. Hotové cestoviny podávajte obložené šunkou a cibuľou.

DOBRÚ CHUŤ!!!