Unser Engagement

Unsere Produkte sind von Hand ausgewählt, um Ihnen die beste Qualität zu garantieren.

Wir ernten rund um den Erdball, um Ihnen ständig die frischeste Ernte anbieten zu können.

Wir respektieren die höchsten Qualitätsstandards und garantieren Ihnen eine perfekte Rückverfolgbarkeit unserer Produkte.

Ein wenig Geschichte...

Diese s ist eine kleine, junge Zwiebel, mit einem markanten Geschmack, die ihre Bolognese Sauce oder ihre Wein Sauce würzt. In dünne Scheiben geschnitten oder kandiert und mit einer zarten Oberfläche nach dem Kochen, könnten sie ihre Gerichte aufwerten.

Herkunft

Unser Rezept

Gemüse in Essig eingelegt

Zubereitung : 20 min
Kochzeit : 5 min

Zutaten (für 1 oder 2 Einweckgläser) :

- 50 cl Essig
- 6 kleine Perlzwiebeln
- 1 Stängel Estragon
- 1 kleine Chili
- 5 Pfefferkörner
- 1 Teelöffel Senfkörner
- 2 Nelken
- ½ Blumenkohl
- 2 Karotten
- 1 junge Paprika
- 12 Gewürzgurken
- 12 Kirschtomaten

Zubereitung :

Lassen Sie den Essig in den Estragon, die geschälten Zwiebeln, die Chili, die Paprika, die Senfkörner und die Nelken für eine Woche einweichen.
Am Tag X, schneiden Sie das Gemüse in Würfel und kochen Sie alles bis auf die Tomaten 5 Minuten im kochenden Wasser.
Trocknen Sie diese danach gut ab und legen Sie diese in die Einweckgläser und pressen Sie das Gemüse gut zusammen.
Bedecken Sie das ganze nochmal mit Essig, schließen Sie die Gläser und lagern Sie diese 1 Monat kühl.