Unser Engagement

Unsere Produkte sind von Hand ausgewählt, um Ihnen die beste Qualität zu garantieren.

Wir ernten rund um den Erdball, um Ihnen ständig die frischeste Ernte anbieten zu können.

Wir respektieren die höchsten Qualitätsstandards und garantieren Ihnen eine perfekte Rückverfolgbarkeit unserer Produkte.

Ein wenig Geschichte...

Die rote Zwiebel ist ein Würzstoff reich an Vitamin C. Ursprünglich stammt sie aus Zentralasien, wird aber seit der Antike in Europa angebaut. Sie wird vornehmlich roh im Salat verzehrt, verschönert diesen durch ihre rote Farbe und hebt sich durch ihren milden Geschmack hervor. Sie kann eingelegt konsumiert werden.

Herkunft

Unser Rezept

Marmelade mit roten Zwiebeln super leicht

Zubereitung : 10 min
Kochzeit : 30 min max.


Zutaten:
- 1 kg rote Zwiebeln
- Trockenen Apfelwein (Cidre)
- 2 Löffel Honig
- Ein wenig Zimt
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Braten Sie die Zwiebeln mit ein wenig Olivenöl an. Wenn diese durchsichtig werden, fügen Sie Salz, Pfeffer, 2 Löffel Honig (oder mehr je nach Geschmack), Zimt (je nach Geschmack) und bedecken Sie das ganze mit Apfelwein.

Kandieren Sie behutsam unter leichter Hitze und servieren Sie mit einem Schweinebraten oder gebratener Stopfleber...