Chef's Tip-Šefkuchar radí

Výběr našich produktů provádíme ručně, abychom zajistili nejlepší kvalitu.

Sklízíme je po celém světě, abychom vám nabídli to nejlepší z nedávné úrody, čerstvé a svěží plodiny.

Dodržujeme nejvyšší kvalitativní normy a zajišťujeme pro vás dokonalou vysledovatelnost původu našich produktů.

Sezóna a puvod

Chut a použití

Červená cibule je mírně sladší než žlutá, nejlépe se snoubí s pokrmy, které se tepelně neupravují, a proto je vhodná především do různých salátů, studených omáček nebo dresinků, do sendvičů a hamburgerů.


Červenou cibuli lze také použít k naložení nebo vaření masa. Spojení sladko-slané chuti je velice zajímavou kombinací…

Chcete-li loupat cibuli a přitom nebrečet, provádějte tento úkon pod tekoucí vodou anebo v nádobce naplněné vodou. Je ale ještě jedna možnost: použijte při krájení cibule plavecké brýle. Garantujeme stoprocentní úspěch, především u dětí!

Recept

Tagliatelle s červenou cibulí

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 10 minut

Ingredience (pro 4 osoby):
- 400 g tagliatelle (širokých nudlí, případně použijte jiné oblíbené těstoviny)
- 3 červené cibule CHEF’S TIP
- 5 plátků parmské šunky
- vinný ocet „balsamico“
- sůl, pepř
- cukr moučka (lze vypustit)
- olivový olej

Příprava receptu:
1. Dejte vařit těstoviny.
2. Nakrájejte červenou cibuli a parmskou šunku na tenké proužky.
3. Smažte cibuli na oleji, dokud neztratí svoji barvu (jakmile zůstane průsvitná, můžete přidat trošku cukru, aby cibule získala doopravdy nasládlou chuť).
4. Přidejte šunku. Odložte stranou.
5. Na větší pánvi ohřívejte několik minut vinný ocet.
6. K vinnému octu přidejte na pánev uvařené těstoviny a dobře promíchejte.
7. Hotové těstoviny podávejte obložené šunkou a cibulí.

DOBROU CHUŤ!!!