ŠALOTKA

Jemně nasekaná, zbarvená do růžova, přímo se rozplývá v ústech, když ji přidáte do jídla.
Oceňte její chuť v syrovém stavu, ale také v lákavých receptech s masem…

Chef's Tip-Šefkuchar radí

Výběr našich produktů provádíme ručně, abychom zajistili nejlepší kvalitu.

Sklízíme je po celém světě, abychom vám nabídli to nejlepší z nedávné úrody, čerstvé a svěží plodiny.

Dodržujeme nejvyšší kvalitativní normy a zajišťujeme pro vás dokonalou vysledovatelnost původu našich produktů.

Sezóna a puvod

Chut a použití

Šalotku můžete jíst syrovou anebo vařenou, nejčastěji nasekanou anebo nakrájenou na tenká kolečka.

Smažte ji vždy na velice mírném ohni, aby si zachovala svoji příjemně nasládlou chuť.

Tepelně upravená je vhodná jako součást omelet, ale velice dobře doplňuje i pokrmy z bílého či tmavého masa.

Syrová šalotka skvěle zvýrazní chuť jemných zelených salátů nebo zeleninových pokrmů.

Je vynikající v džemech anebo v chutney.

Recept

Hovězí na šalotce

Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 10 minut

Ingredience (pro 2 osoby) :
- 2 plátky hovězího zadního masa (nejlépe falešná svíčková)
- 1 šalotka
- 5 cl červeného vína
- trochu mouky

Příprava receptu:
1. Šalotku jemně nakrájejte.
2. Smažte ji na malém množství másla na pánvi, až změkne a zbarví se dozlatova. Odložte stranou.
3. Nyní opečte maso podle své chuti. Odložte stranou.
4. Vraťte šalotku zpět do pánve, přidejte trochu mouky, zamíchejte, přidejte víno, trochu vody, chvilku povařte, dokud nezískáte požadovanou konzistenci omáčky.
5. Omáčku nakonec nalijte na steaky. Vše je hotovo, můžete podávat.

DOBROU CHUŤ!!!